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今晚煲一锅排骨鸡腿汤,砂锅里先垫上姜片,排骨焯水后和鸡腿块一起下锅,加足热水慢慢咕嘟。汤沸时撇去浮沫,转小火让香气一点点渗出来,再丢几颗红枣和枸杞,暖意随着咕嘟声漫满厨房。
等汤色变得浓白,肉香混着枣甜飘出来,盛一碗捧在手里,烫得指尖微缩也舍不得放。排骨酥烂脱骨,鸡腿肉嫩得抿嘴就化,热汤滑过喉咙,从胃里暖到心里。这样的夜晚,被一碗热汤温柔裹住,连疲惫都悄悄散了。 #PI# #BTC# #ETH#