選定六兩一只的鮮貨，今晚就以它爲食。先仔細處理幹淨，用料酒、姜片簡單醃制去腥。熱鍋冷油，將其煎至兩面金黃，再加入蔥段、生抽提鮮，倒少許熱水燜煮十分鍾。待湯汁收濃，撒把蔥花即可出鍋。外皮微焦，內裏鮮嫩，一口下去滿是肉香，配上白米飯，這頓晚餐實在滿足。 #PI# #ETH# #BTC#

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